茶粕，又称茶籽饼，呈紫褐色颗粒，是山茶科植物的果实榨油后剩下的渣滓。
茶粕含有茶皂素，是一种溶血性毒素，能使鱼的红细胞溶化，故能杀死泥鳅等各种野杂鱼类、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。茶皂素易溶于碱性水中，使用时加入少量石灰水，药效更佳。由于茶粕的蛋白质含量较高，因此它还是一种高效饼肥，对淤泥少、底质贫瘠的池塘可起到增肥作用。
茶粕广泛应用于鱼塘清塘、高档草坪杀虫等同时它还是一种很好的有机肥料。使用茶粕作为清塘药物，比其它药物具有更独特的功效。一是茶粕为一种绿色药物，无毒性残存，对人体无影响，使用安全。二是不杀死水草，对水草有促长效果。三是对虾、蟹幼体无副作用，并可促进虾、蟹脱壳。四是具有增加肥效的作用，在繁育虾苗和培育幼蟹的池塘使用，可明显提高虾苗和幼蟹的出塘率。

清塘消毒

将茶粕与生石灰或将茶粕与漂白粉混合使用，也有单独用茶粕清塘消毒的。茶粕在清塘消毒中具有药物成本低、就地取材易、去毒快、无残留药害、周转率高等优点，不但可以杀死埋藏在淤泥中的各种低质野杂鱼类，而且还可以杀死各种蛙卵、蝌蚪、蚂蟥以及螺、蚌、蚬等，又对水生植物具有保护作用。

茶粕清塘一般带水清塘消毒。每立方水体用茶粕15－20克，先用水浸泡1—2小时，将水和渣一同泼入水中，再加上每立方水体50克生石灰化水溶化混合泼洒全塘。茶粕在光照、水温、盐度、pH值及细菌分解作用下，可培养丰富的浮游生物为鱼种或成鱼落塘提供大量饵料，7天～10天后便可以养鱼。如果不与生石灰混合消毒，则可以与漂白粉混合消毒。方法是每亩水面先用2.5公斤～3公斤漂白粉化水全塘泼洒4小时～5小时后，接着全塘泼洒预先浸烂的茶粕水，漂白粉毒性消失快，5天～7天后可养鱼。如果单独用茶粕清塘，则7天～8天毒性消失后可放种养鱼。

用作饲料

茶粕经发酵后可作饲料。根据鱼塘面积和鱼类食性计算，约每亩鱼塘单纯投喂茶粕15公斤～20公斤。先把计算好用量的茶粕放入塘头水泥池发酵，加1／3的水浸泡，然后盖上尼龙薄膜或编织布片，用砖头或石块压着池边四周，严防雨水冲涮，隔4天～5天后再加1／5的水，并翻动一次。池内发酵温度达到30℃以上只需要15天时间，而气温低时则发酵时间相对长些。当看到池面有大小气泡，闻到酒香味或酸味时，则证明其发酵腐熟可作喂鱼饲料。为安全起见，在投喂前应先用100克茶粕溶于10公斤水中，放上几尾小鱼，12小时后小鱼仍活动自如，说明茶粕毒性消失，可以使用。有的养鱼户在50公斤混合饲料中加上5公斤～10公斤经发酵后茶粕，搅拌均匀，可投喂1000公斤～1250公斤重的鱼群。

茶粕怕潮湿发霉，一旦变质，即失去饲料和药物功能作用。茶粕可用编织薄膜袋封闭包装。茶粕要堆放在干燥通风、排水畅通的仓库里，堆积不要太高太厚，要有利于室内空气流通，降温散热，茶粕一般一年不会变质。